El Hinojo es una planta es de color verde y blanco, posee hojas plumosas, flores amarillas y un desarrolla un bulbo.
Distribución geográfica: Se encuentra en muchas zonas templadas en todo el mundo, pero es nativa de países del sur de Europa, con prevalencia en costa del mar Mediterráneo.
Usos de la planta: El tallo se usa para infusiones, el bulbo se usa como verdura, la semilla se usa como aromatizante.
Principio activo: Anetol 60%, fenchona 15%, estragol 5%, aldehído anísico y ciertos hidrocarburos.
Parte que se utiliza medicinalmente: Toda la planta.
Forma que presenta: Infusión, porción entera de la planta (ej. el bulbo) vía oral
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